白烏魚案例
白烏魚一尾，獨蒜頭3個。魚洗凈切塊后與獨蒜燉湯，加少許鹽或不加鹽，食之。可治療肝硬化。
白烏魚生存適溫0～39℃。最佳生長水溫25～28℃，12℃基本不攝食。具鰓上輔助呼吸器官，適宜pH值為6.0～9.0，喜集群，善跳躍，易鉆泥，夏季增重最快，日增重率為3%
白烏魚藥膳可催乳，生肌活血，是產婦及老人，小孩，手術術后者的滋補珍品。營養豐富，可制作多種名菜，如生炒魚片，白菊魚絲，白烏棒燉蛇等。
白烏魚一尾，獨蒜頭3個。魚洗凈切塊后與獨蒜燉湯，加少許鹽或不加鹽，食之。可治療肝硬化。
隨著人們生活水平的提高和大家對白烏鱧藥用及營養價值的認識，需求量越開越大，有需求就有市場，現在白烏鱧的養殖數量和產量較少，難以滿足需要，多數地區處于供不應求階段，市場價格相對較高。重慶的榮昌、永川、合川、璧山等區縣從上世紀末就開始嘗試小規模白烏鱧養殖，養殖效果、效益都比較理想，現在已逐漸形成規模養殖...
由于白烏鱧養殖產量高，需要的水量大，好水才能養出好魚，所以養殖場一定要選擇長期有水源保障，水質優良，周邊無污染的養殖漁場。現代設施化的微流水養殖槽或者循環水集裝箱養殖效果更好。
白烏鱧屬于高品質魚類，苗種價格高昂，品種選擇尤為重要，一定要選擇有國家資質證書正規苗種場的優良品種，這樣生產出來的白烏鱧質量才有保障，生長快、疫病少、銷售暢、效益高。
白烏鱧養殖期間個體不能相差過大，否則大吃小，養殖初期每半月至一月要篩選一次，對不同規格進行分開養殖。同時注意投食時間不能造成白烏鱧的過度饑餓，以免個體間的撕咬受傷。
白烏鱧屬于名特優水產品種，市場銷售有其自身的特點，在投資養殖前，一定要做市場調查和摸底，最好是訂單生產養殖，市場銷售工作做在前面，有了銷售渠道才好確定養殖規模，打有把握之戰。
白烏鱧的營養價值要加以普遍的宣傳，深入人心，除了銷售鮮魚產品外，還可以開連鎖餐飲店的形式專營白烏鱧系列品牌產品，同時對白烏鱧進行更加深入的研究，開發、加工、生產白烏鱧系列滋補保健制品，走產業融合發展之路，促進漁業興旺，造福百姓。
