現在的商場越來越人性化,從以前的單一購物消費慢慢變成了集多種功能的場所,讓人們在閑暇時獲得多樣的生活體驗。
把餐飲游玩、娛樂結合,增添餐飲情趣,為顧客所喜愛。
“餐飲+娛樂”這一觀念早在30多年前已在歐美產生,當時在加拿大出現了世界上第一加“運動休閑式餐廳”,將餐飲與運動、休閑相結合。這一餐飲建筑類型已與快餐店、咖啡廳和豪華餐廳共同構成了流行于歐美的四大餐飲建筑類型。
“餐飲+”這一構想是順應當今人們生活觀念的產物,今天人們對餐飲已從單純的生理需求,轉變為將餐飲作為一種休閑、消遣和享受。而且,人們喜歡多元化,希望生活豐富多彩。因此,把餐飲這一享樂方式與其他娛樂方式綜合到一起,正好迎合了人們喜歡多樣化,最求新穎、方便舒適的美好生活的愿望。這樣一來,從設計來說,已不單純是設計餐飲建筑,而是餐飲建筑與娛樂、體育、影劇院、游藝廳等等其他建筑的綜合體。
標題名稱:“餐飲+”以及經營的創意
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