要開(kāi)一家餐廳,那么作為生意人,我們就需要合理的規(guī)劃,計(jì)算出需要多少預(yù)算才可以把餐廳開(kāi)起來(lái),今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于開(kāi)西餐廳的一些注意事項(xiàng).
1、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用的預(yù)算
設(shè)計(jì)可以分為兩種形式,一是出于經(jīng)濟(jì)劃算的考慮,由西餐廳經(jīng)營(yíng)者自行設(shè)計(jì),這種情況低檔西餐廳裝修中比較常見(jiàn)。第二種是追求餐飲空間的藝術(shù)品位,注重西餐 廳個(gè)性化的營(yíng)造,請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員來(lái)進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì)。一般來(lái)說(shuō),設(shè)計(jì)費(fèi)用占到裝修總費(fèi)用的5%-20%。因此,一方面,裝修公司要對(duì)業(yè)主進(jìn)行清楚的說(shuō)明,如果想請(qǐng) 專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行設(shè)計(jì),那么設(shè)計(jì)費(fèi)用也需考慮在裝修的預(yù)算之內(nèi)。另一方面,西餐廳經(jīng)營(yíng)者也要注意,當(dāng)裝修公司提交草圖時(shí),要結(jié)合經(jīng)濟(jì)性與設(shè)計(jì)的合理性與設(shè)計(jì)者 進(jìn)行深入的交流,積極的探討,以防在裝修后出現(xiàn)裝修效果與業(yè)主要求不相符合的問(wèn)題,產(chǎn)生不必要的矛盾和紛爭(zhēng)。
2、裝修材料費(fèi)用的預(yù)算
在裝修過(guò)程中,裝修材料的好壞,直接影響到最后裝修的質(zhì)量與效果,因此,裝修材料的選擇是西餐廳裝修中的重點(diǎn)環(huán)節(jié),裝修材料的費(fèi)用在西餐廳預(yù)算中占據(jù)了很 大比例。在魚(yú)龍混雜的裝修材料市場(chǎng)中,許多廠商無(wú)視消費(fèi)者的健康,為了高額利潤(rùn)不惜生產(chǎn)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的裝修材料,嚴(yán)重?fù)p害了業(yè)主的利益。因此,裝修公司 應(yīng)建立完善的詢價(jià)機(jī)制,消費(fèi)者也要對(duì)裝修市場(chǎng)進(jìn)行充分的了解和調(diào)查,在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上,選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的裝修材料,合理地控制裝修材料的預(yù)算。
3、對(duì)裝修面積的測(cè)量和計(jì)算
有些裝修公司為了牟取利益,會(huì)向西餐廳經(jīng)營(yíng)者多報(bào)一部分裝修面積,以取得額外的利潤(rùn)。為了避免這類(lèi)狀況的發(fā)生,業(yè)主應(yīng)在裝修前自己先測(cè)量好墻面和地面的面積,然后查看自測(cè)面積是否與裝修合同上的相一致,在裝修過(guò)程中,如果出現(xiàn)違約情況,可以及時(shí)維護(hù)自己的利益。
4、裝修過(guò)程中產(chǎn)生的費(fèi)用
裝修過(guò)程中產(chǎn)生的費(fèi)用主要是根據(jù)裝修的難度、工作量的大小、裝修工人勞動(dòng)力水平的高低來(lái)進(jìn)行測(cè)算的。它是整個(gè)裝修預(yù)算中彈性最大的一塊,也是極易產(chǎn)生糾紛 與矛盾的一部分。在這一時(shí)期,西餐廳經(jīng)營(yíng)者要形成正確的裝修費(fèi)用支出觀念,既要防止因過(guò)度追求而奢華浪費(fèi)資金,又要避免因過(guò)度節(jié)約而導(dǎo)致裝修效果不盡人意 等問(wèn)題。同時(shí),要在共同協(xié)商的基礎(chǔ)上,與裝修公司簽訂裝修合同,合同中必須寫(xiě)明裝修中應(yīng)使用的材料、指定的品牌、裝修應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)、裝修完成的時(shí)間、裝修 工程的保修期、雙方認(rèn)同的價(jià)格及違約責(zé)任等,合同是控制裝修預(yù)算、保證預(yù)算的合理使用的法律憑證。
文章名稱(chēng):西餐廳裝修注意事項(xiàng)
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