前幾年，一場源于“消費(fèi)升級”的旋風(fēng)，讓中高檔酒店聲名鵲起，成為行業(yè)重點(diǎn)，一時(shí)間也涌現(xiàn)出諸多中高端酒店品牌。然而在另一邊，曾經(jīng)占據(jù)國內(nèi)酒店顯赫地位的經(jīng)濟(jì)型酒店則經(jīng)歷了幾年時(shí)間的沉寂式發(fā)展。但如今，消費(fèi)升級呼聲漸緩之后，市場終于發(fā)現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)型酒店的用戶其實(shí)仍然存在，這在漢庭看來，是個(gè)可以帶來“新機(jī)遇”的“舊機(jī)會”。

“漢庭不會像中高檔酒店一樣，只為了把房價(jià)賣上去，這不是我們的目標(biāo)，我們要堅(jiān)持把體驗(yàn)做好，同時(shí)把造價(jià)控制住，讓老百姓都能接受；如果這個(gè)實(shí)現(xiàn)不了，那我們存在的意義就沒有了。”談及漢庭堅(jiān)持持續(xù)迭代的初衷，華住集團(tuán)漢庭CEO徐皓淳如是說。

以北京王府井首家漢庭新品旗艦店為例，據(jù)了解，該店在開業(yè)一個(gè)月內(nèi)高RevPAR達(dá)到451.3元，較改造前高值提升超30%，并在國慶期間實(shí)現(xiàn)持續(xù)滿房，平均RevPAR達(dá)到370.4元，平均出租率達(dá)98.2%。而從開業(yè)至今，北京王府井店整體平均出租率已爬升至90.1%，包括長假提前預(yù)定及節(jié)后預(yù)定等短板，均有了明顯改善。

三大差異化構(gòu)筑行業(yè)壁壘

不過，這只是漢庭酒店的一個(gè)縮影，像北京王府井漢庭新品旗艦店式的改造升級還在各地的漢庭酒店上演。作為漢庭品牌當(dāng)前最新的旗艦店，漢庭3.5目前已經(jīng)在全國開業(yè)15家店。其背后則彰顯了漢庭試圖構(gòu)建的差異化的行業(yè)壁壘。

首先是審美。漢庭3.5 的酒店大堂是橘色、粉藍(lán)色搭配，審美更加偏年輕化；燈帶的大規(guī)模運(yùn)用，好看的同時(shí)能極大節(jié)省人力。徐皓淳坦言，以前經(jīng)濟(jì)型酒店就是審美不行，客人也覺得不高級，通過漢庭3.5的市場反饋可以看出，這個(gè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)跟大眾審美需求是吻合的。

其次是功能。受制于成本問題，長期以來，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店恪守“廉價(jià)”準(zhǔn)則，產(chǎn)品供給始終停留在能用即可的下限。涉及到墻體隔音、下水道返味等諸多問題，遲遲得不到解決。由此造成品牌價(jià)值持續(xù)損耗。

針對這類行業(yè)性的頑疾，漢庭3.5進(jìn)行了系統(tǒng)性優(yōu)化。例如嚴(yán)控墻和門的選材標(biāo)準(zhǔn)，漢庭3.5版的隔音效果大幅提升；通過帶電熱圈的馬桶，入廁體驗(yàn)已明顯優(yōu)化；另外，漢庭3.5還提供金可兒床墊、sorona玉米被等床上用品，一城一味定制的豆?jié){等早餐，從而改善客戶體驗(yàn)。

再者是自助化服務(wù)。酒店行業(yè)從信息化開始，經(jīng)濟(jì)型酒店以自助服務(wù)盡可能優(yōu)化人工的訴求持續(xù)高漲；而在消費(fèi)端，尤其涉及到自助行李寄存、自助洗衣等，更是成為大眾差旅客戶的剛需。

據(jù)了解，包括自助辦理入住和退房、自助存包、客房智能語音等，全新的漢庭3.5將會陸續(xù)覆蓋。徐皓淳坦言，當(dāng)前國民整體的需求都在提高，漢庭的改變既是主動也是被動，再不迭代升級，最終一定會被市場淘汰。

工業(yè)化模式助力縮減酒店成本

受疫情沖擊，國內(nèi)酒店業(yè)對優(yōu)化供應(yīng)鏈以降本提效的需求，正變得越來越迫切。但問題在于，大量中小單體酒店因自身能力所限，酒店無論在采購成本、供需匹配度還是常態(tài)化運(yùn)維效率等層面，均處于劣勢地位。但一些連鎖化酒店集團(tuán)如漢庭，其品牌迭代依托華住集團(tuán)強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系和超級平臺優(yōu)勢。

稍早前，華住集團(tuán)創(chuàng)始人季琦曾對此做了闡述。在他看來，國內(nèi)酒店業(yè)3.0時(shí)代以經(jīng)濟(jì)型連鎖為標(biāo)志，在招待所、小旅館時(shí)代和海外酒管公司爭相入華布局搶市場后，中國酒店創(chuàng)業(yè)企業(yè)將迎來全面崛起。至于具體表現(xiàn)形式，則是連鎖化、集約化、效率化、品牌化、平臺化的持續(xù)升級。

據(jù)了解，漢庭3.5前期都是以直營店形式來推進(jìn)。借助華住集團(tuán)的支持，漢庭得以成立專項(xiàng)機(jī)構(gòu)，通過工業(yè)化、模組化的方式，持續(xù)推動新品的成本優(yōu)化。首先，工廠模組化的使用為可以節(jié)省大量裝修時(shí)間，提前了開業(yè)時(shí)間；第二，因?yàn)橛泄S化的制作，產(chǎn)品制作周期大幅壓縮，造價(jià)成本得以大幅降低。

此外，以華住安心360為例，自疫情發(fā)生以來，酒店用戶需求突變，其對衛(wèi)生和安全的重視程度明顯提升。為更好讓酒店用戶無憂入住，華住發(fā)布了酒店行業(yè)首份安心白皮書——“安心360白皮書”，全面升級酒店防疫消毒措施，推出了一套科學(xué)、嚴(yán)格、智能的強(qiáng)化版衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，建立了完備的消殺體系，全面覆蓋華住集團(tuán)旗下共計(jì)5000余家門店，確保為每位住客提供360度無死角安心住宿體驗(yàn)。

徐皓淳介紹，在漢庭3.5版本面世之前，包括漢庭2.7、3.0版都已經(jīng)是成熟產(chǎn)品，因?yàn)槌杀驹靸r(jià)都很低，所以可以保證對售價(jià)的嚴(yán)格控制。在未來，如果供應(yīng)鏈以工業(yè)化、模組式的方式完全實(shí)現(xiàn)，漢庭可以大幅度降低造價(jià)成本，售價(jià)也就能控制住，3.5也將成為品牌的主力產(chǎn)品。

堅(jiān)持卡位經(jīng)濟(jì)型酒店持續(xù)產(chǎn)品升級

近年來，國內(nèi)酒店業(yè)的擴(kuò)張重心由早前的經(jīng)濟(jì)型全面轉(zhuǎn)移至中端。《中國飯店管理公司(集團(tuán))2019年度發(fā)展報(bào)告》顯示，在2016年實(shí)現(xiàn)16.7%的增長率之后，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌增速自2017年起降至個(gè)位數(shù)，到2019年已降至6.3%，整體增速持續(xù)放緩。

究其原因，借助消費(fèi)升級浪潮，國內(nèi)酒店玩家競相擠入中端賽道；同時(shí)，伴隨綜合成本壓力的持續(xù)增長，傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)摸到了運(yùn)營效率的天花板，投資回報(bào)周期持續(xù)拉長。曾經(jīng)幾大集團(tuán)引以為傲的經(jīng)濟(jì)型品牌，已經(jīng)步入生命周期的后半程。

事實(shí)上，在中高端酒店風(fēng)靡市場之前，國內(nèi)幾大經(jīng)濟(jì)型酒店品牌一度強(qiáng)勢崛起，但是，在當(dāng)時(shí)的市場環(huán)境中，各酒店集團(tuán)沉醉于突進(jìn)的圈地運(yùn)動，產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新略顯不足。這一時(shí)期，漢庭也曾歷經(jīng)。徐皓淳談到，老投資人不太關(guān)心酒店新品牌的故事，因?yàn)樗麄冎溃@些新品牌總有一天會變老；如果集團(tuán)老品牌的壽命都很短或者已經(jīng)進(jìn)入衰落期，那他們對新品牌也不會感興趣。

在這樣一種理念的支持下，自2017年起，漢庭調(diào)整定位，卡位經(jīng)濟(jì)型酒店，同時(shí)不斷創(chuàng)新，提升經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)。季琦表示，“中國的人口態(tài)勢決定了經(jīng)濟(jì)型酒店還將占據(jù)相當(dāng)大的比例，華住將持續(xù)重視經(jīng)濟(jì)型酒店，堅(jiān)守品牌，堅(jiān)持產(chǎn)品升級。”按照季琦的說法，“酒店不再是少數(shù)人的奢侈品，也不是部分人的消費(fèi)品，而是廣大人民群眾美好生活的必需品。”

(北京王府井漢庭酒店餐廳)

“目前，漢庭是華住的壓艙石，我們要堅(jiān)持把體驗(yàn)做好，同時(shí)把造價(jià)控制住，讓老百姓都能接受。”徐皓淳如是說，“疫情是試金石，只有勇敢作為，才能抓住新機(jī)遇。”

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