一、精品酒店的發(fā)展

第二次世界大戰(zhàn)后數(shù)十年，隨著經(jīng)濟(jì)及國際商務(wù)、度假旅行的發(fā)展，全球酒店業(yè)的發(fā)展方向逐漸被一些大牌的國際連鎖集團(tuán)所左右，這些酒店集團(tuán)大部分根植于北美或歐洲，他們成功地將酒店遍布各所在國，乃至全球。

他們各自給予旗下酒店以明確市場分級(jí)、定位及風(fēng)格，同時(shí)也為酒店制定出一系列的標(biāo)準(zhǔn)，所以他們提供的服務(wù)和設(shè)施都是統(tǒng)一化的，就像我們今天看到的大多數(shù)酒店，都似曾相識(shí)，如出一轍。入住酒店之前，客人已基本可以預(yù)知到酒店的硬件及服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。

即使是非連鎖的酒店，也因?yàn)槭袌龅某绷鞣较颉⑿袠I(yè)的標(biāo)準(zhǔn)、政府的規(guī)定而與連鎖酒店大同小異。這些就形成我們目前所認(rèn)定的“正（傳）統(tǒng)酒店”。

這種酒店服務(wù)、設(shè)施工業(yè)產(chǎn)品化的情況，對(duì)酒店業(yè)成為一大產(chǎn)業(yè)起到了很大作用，并對(duì)戰(zhàn)后酒店服務(wù)業(yè)水準(zhǔn)的提升起到了一定的積極作用。但隨著行業(yè)發(fā)展到一定階段，這種標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)施及服務(wù)，對(duì)要求日益提高的旅行者來說顯然是無法滿意的，這些服務(wù)及設(shè)施的水準(zhǔn)已變成旅行者們的基本要求，而挑選酒店時(shí)面對(duì)達(dá)到這種水準(zhǔn)的酒店，其他特色的因素將起到?jīng)Q定作用。

特別是現(xiàn)代酒店客戶人群中那些熱衷于歷史文化、熱愛時(shí)尚、追捧設(shè)計(jì)、享受生活、接觸自然、綠色意識(shí)強(qiáng)烈的教育程度較高的高收入群體，以及現(xiàn)代追求個(gè)性的人群已成為客戶主體；在他們不管是因公還是因私出行時(shí)，他們都不僅僅滿足于舒適與方便，他們更多地追求驚喜、個(gè)性化，體驗(yàn)不同的生活方式。當(dāng)他們制定一個(gè)旅游計(jì)劃，甚至是商務(wù)旅行時(shí)，他們往往會(huì)關(guān)注那些有個(gè)性有特色的酒店，而非只注意傳統(tǒng)的品牌連鎖酒店或普通的星級(jí)酒店，這已逐漸成為當(dāng)今世界的風(fēng)尚。

人們對(duì)酒店特色的追求就催生了“特色酒店”也就是人們常說的“精品酒店”。

20世紀(jì)80年代成為了精品酒店誕生并開始影響酒店產(chǎn)業(yè)的重要時(shí)期。其中包括1984年，摩根酒店集團(tuán)在紐約麥迪遜大街開出的一家酒店立刻給酒店業(yè)帶來了革命性的轟動(dòng)，并將“精品酒店”這個(gè)概念帶到了現(xiàn)代酒店業(yè)。摩根酒店“家外之家”的概念，將家的個(gè)性化的特點(diǎn)及個(gè)人化的服務(wù)扎根在永恒的典雅中。

“精品酒店”是具有一個(gè)鮮明的與眾不同的文化理念內(nèi)涵的酒店。精品酒店的“精”體現(xiàn)在對(duì)生活的追求、對(duì)文化的獨(dú)特理解、對(duì)環(huán)境的的選擇。精品酒店與眾不同，源于它對(duì)生活、文化的獨(dú)特理解，萃取到文化中的精髓進(jìn)行運(yùn)用，回歸生活的本質(zhì)，拒絕浮華。精品酒店的體驗(yàn)性。

角色的互動(dòng)與融入，可以成為客戶旅途的一種回憶，對(duì)精品酒店的特殊體驗(yàn)。精品酒店的綠色環(huán)保特征是最大的時(shí)尚體現(xiàn)，與環(huán)境融入，因地制宜就是綠色環(huán)保的體現(xiàn)。

最近幾年，國內(nèi)酒店業(yè)受經(jīng)濟(jì)影響受到一定的沖擊，另外一種酒店卻越來越流行，這就是精品酒店，新型的經(jīng)營模式與類型，引領(lǐng)世界的酒店潮流。國內(nèi)酒店文化的發(fā)展變化，源于人們對(duì)美好生活的向往，隨著人們物質(zhì)生活的提高，對(duì)生活有更高的要求。

酒店的發(fā)展與變化，是根據(jù)人們生活心理的變化，需求的改變而改變。精品酒店獨(dú)特的設(shè)計(jì)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)受到很多人的追捧，成為當(dāng)?shù)爻鞘械臉?biāo)簽。

二、外界對(duì)精品酒店的定義

美國精品酒店的管理泰斗依艾恩？希拉格一針見血地提出：“精品酒店”僅指那種具有一個(gè)鮮明的與眾不同的文化理念內(nèi)涵的酒店?！熬肪频辍笔悄欠N具有一個(gè)鮮明的與眾不同的文化理念內(nèi)涵的酒店。精品酒店的“精”體現(xiàn)在對(duì)生活的追求、對(duì)文化的獨(dú)特理解、對(duì)環(huán)境的的選擇。

三、精品酒店設(shè)計(jì)要點(diǎn)

精品酒店設(shè)計(jì)要點(diǎn)：對(duì)文化的理解、定位、服務(wù)的演變，精品酒店與眾不同，源于它對(duì)生活、文化的獨(dú)特理解，萃取到文化中的精髓進(jìn)行運(yùn)用，回歸生活的本質(zhì)，拒絕浮華。

因此對(duì)文化的提取不能浮于表面，與本土文化相結(jié)合，讓客人得到獨(dú)特、新鮮的體會(huì)。當(dāng)精品酒店體驗(yàn)成為印記，在客人心中留下深刻印象的時(shí)候，這種酒店文化理念就會(huì)成為客人對(duì)當(dāng)?shù)氐囊环N獨(dú)特印象。

酒店設(shè)計(jì)需要準(zhǔn)確體現(xiàn)酒店理念，酒店融入環(huán)境，成為環(huán)境的亮點(diǎn)。用材方面盡量采用當(dāng)?shù)夭牧稀＞频旯δ苄枰獙?duì)傳統(tǒng)功能布局的突破，例如客房與衛(wèi)生間的關(guān)系，大堂的功能變化，大堂與環(huán)境結(jié)合，傳統(tǒng)的大堂消失。

過往的酒店服務(wù)是讓客人被動(dòng)接受，隨著生活方式的改變，人們需要更多的體驗(yàn)與生活，因此“服務(wù)”就會(huì)演變?yōu)橐环N互動(dòng)性活動(dòng)。客人可以在酒店區(qū)中與工作人員互動(dòng)，參與各種園藝、廚藝的活動(dòng)，這個(gè)時(shí)候，工作人員成為朋友，“服務(wù)”意識(shí)被模糊，變成一種分享與生活。精品酒店區(qū)別于傳統(tǒng)的酒店，有很大的特征：獨(dú)特性、體驗(yàn)性、綠色環(huán)保

精品酒店設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮客戶的獨(dú)特性對(duì)酒店的影響為了能夠吸引客戶，酒店設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)原創(chuàng)與獨(dú)特。酒店的客戶群是一個(gè)非常獨(dú)特的群體，注重生活的品質(zhì)和質(zhì)量，對(duì)生活有自己獨(dú)特的見解，崇尚設(shè)計(jì)感的環(huán)境，對(duì)細(xì)節(jié)有很高的要求。因此，酒店設(shè)計(jì)需要彰顯個(gè)性，尋找獨(dú)特的元素，從而樹立酒店品牌。

精品酒店設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮客戶的體驗(yàn)性給客戶帶來的享受，能夠給客戶留下美好回憶的，不只是酒店的本身，同時(shí)是酒店的活動(dòng)內(nèi)容，客戶在酒店里面能夠獲取獨(dú)特的生活享受，與她日常生活有很大區(qū)別的。

酒店的設(shè)計(jì)可以帶來更多的活動(dòng)與享受，例如可以舉辦活動(dòng)的花園。角色的互動(dòng)與融入，可以成為客戶旅途的一種回憶，對(duì)精品酒店的特殊體驗(yàn)。精品酒店的綠色環(huán)保特征是最大的時(shí)尚體現(xiàn)，與環(huán)境融入，因地制宜就是綠色環(huán)保的體現(xiàn)。設(shè)計(jì)過程中，采用當(dāng)?shù)氐牟牧?，利用最先進(jìn)的綠色技術(shù)，同時(shí)運(yùn)營過程中對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境沒有任何的破壞影響，同時(shí)能夠提高客人對(duì)酒店的歸屬感及保護(hù)環(huán)境的社會(huì)責(zé)任感。

當(dāng)前標(biāo)題：精品酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展定義與設(shè)計(jì)方法【專業(yè)精品酒店設(shè)計(jì)公司】
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