大家可曾看過《飲食男女》這部電影？電影里的廚神老爸做了一桌子菜，可是做菜的過程小編覺得有點孤獨，置身封閉式廚房，忙活了半天，跟客廳的家人幾乎零交流······也可以理解成大師在創(chuàng)作的過程中不愿被打擾吧！

對于喜歡熱鬧的小編來說，我更希望擁有個開放式廚房，在烹飪美食的同時，也不錯過跟家人朋友打趣談笑。不過理想與現(xiàn)實間總會存在差距，開放式廚房真的能如你所想的這么完美？我們一起來探討一下吧！

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開放式廚房空間規(guī)劃術

空間結構

家具櫥柜風格要統(tǒng)一。如果你的開放式廚房是餐、廚、客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧，確保“開放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍中。

空間改造要巧妙。每個廚房空間在建造時均會有防火墻或頂梁等基本結構，對廚房隔墻改造時，一定要考慮結構的現(xiàn)有情況，做到“因勢利導，巧妙利用”。

如墻體有過梁，可將它改造成吧臺燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建筑結構的穩(wěn)定性。

我們常見的空間有U型和L型。

空間結構平面圖

回轉空間要足夠。餐桌椅在開放式廚房間的擺放，不能影響烹飪操作空間，當餐椅拉出時，椅背距櫥柜要在1米以上，而一般的餐桌椅至少要占2米的寬度，再加上櫥柜的進深，就要求廚房長或寬的一邊至少在3.6米以上。

一般開放式廚房都會有吧臺，吧臺與吧椅的高度也要協(xié)調(diào)合理。

吧椅和吧臺的適中高度

收納有妙招

廚房中多留電源插座，這些插座最好隱藏在電器或櫥柜的后面，但電器設備也不要太復雜；殺蟲劑、空氣清新劑等易燃易爆物品要遠離火源。

廚房中的鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐當然不能暴露在眾目睽睽之下，良好的收納顯然是必要的。這就需要開放式廚房與整體廚柜“強強合作”。櫥柜的儲物功能盡可能大一些，讓廚房中雜亂無章的各色用品物有所歸。最好能有預留空間“升級”，如留個空間以后可以添加烤爐、小電冰箱等物品。

說了這么多，就是希望人生要糾結的事兒那么多，你不必再糾結要不要做開放式廚房了，方法使用的對，做飯聊天兩不誤。另外因為每家的戶型、煙道位置和水電等硬件條件都不一樣，所以開放式廚房的式樣會有很多。

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