由于今年年初疫情的原因讓大家都只能足不出戶,因此讓
社區(qū)團(tuán)購逐漸演變?yōu)橐环N常態(tài)的購物方式,被大家廣泛接受和嘗試。很多線下零售玩家也開始踏上社區(qū)團(tuán)購的賽道,做豬肉生意的「高金食品」就是實踐者之一。其社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)只開展了短短 3 個多月,已在哈爾濱、黑龍江、河南新鄉(xiāng)、重慶、武漢等地,發(fā)展了千余名團(tuán)長,月流水超過 300 萬。那么他們是如何做到的呢?
讓「肉案子」上的生意火爆社區(qū),它有何過人之處?
01.借助社區(qū)團(tuán)購、守住百姓肉案子
高金食品成立于 1996 年,是一家集生豬養(yǎng)殖、屠宰、肉制品精深加工、鮮銷連鎖等為一體的肉類龍頭企業(yè),在全國 100 多個城市,有近千家加盟店。疫情期間,居民出不了門,但肉類產(chǎn)品市場需求量激增。在生產(chǎn)、銷售節(jié)奏被打亂的情況下,如何守住百姓的「肉案子」?高金食品把目光和資源聚焦在了社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)上。通過有贊社區(qū)團(tuán)購,打造社區(qū)愛心團(tuán)長送貨上門服務(wù),網(wǎng)上團(tuán)購、小區(qū)配送,集采集配,讓居民「宅」在家,也能享受優(yōu)質(zhì)食材。這樣一來,其原有的千家門店資源,直接被轉(zhuǎn)化到社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)上進(jìn)行了再次激發(fā),商品 SKU、價格、供應(yīng)鏈及服務(wù)優(yōu)勢得到了大化利用。大年初二復(fù)工后,高金食品聯(lián)合全國 10 家子公司,同步開展了社區(qū)團(tuán)購。
02.社區(qū)團(tuán)購賣豬肉月銷售 300 萬,怎么做到的?
1. 豐富的 SKU 是穩(wěn)定社區(qū)和團(tuán)長的根本對家庭常態(tài)化的家庭消費場景來說,豐富的 SKU 必不可少。高金食品借助社區(qū)團(tuán)購渠道主要銷售的是高金上品系列,也就是居民日常在門店超市可購買的豬肉,另外也有熟食銷售,比如罐頭、四川九大碗等熟食。各區(qū)域產(chǎn)品不同,所以 SKU 數(shù)量也不等,平均在 70 個左右,根據(jù)新品和新規(guī)格的設(shè)置,每 2 周更新一次。
2. 每天開團(tuán),開團(tuán)時間根據(jù)城市的購物習(xí)慣來定:目前高金食品的團(tuán)購業(yè)務(wù)已在成都、重慶、廣元、遂寧、雞西、哈爾濱、新鄉(xiāng)、公主嶺 8 個城市有序開展,每天開團(tuán),且每個地區(qū)城市的開團(tuán)時間不同。
3. 差異化的銷售策略:針對消費人群,高金食品還進(jìn)行了精細(xì)化運營。
4. 結(jié)合營銷工具開展社區(qū)團(tuán)購,提高轉(zhuǎn)化:根據(jù)品類策劃營銷活動,比如生鮮專場、黑豬肉專場、熟食專場等,也會根據(jù)節(jié)慶假日來策劃相應(yīng)的活動。同時,通過發(fā)放優(yōu)惠券的方式,提高進(jìn)店轉(zhuǎn)化。高金食品還提高了優(yōu)惠券面額門檻,促進(jìn)增購,提高客單價。取消無門檻、低門檻優(yōu)惠券,而是將優(yōu)惠券設(shè)置為:滿 89 減 10 元,滿 159 減 20 元,滿 350 減 50 元,顧客買得越多,優(yōu)惠越大。
03.團(tuán)長資產(chǎn)管理:要專業(yè)度,也要活躍度
對社區(qū)團(tuán)購來說,團(tuán)長的重要性不言而喻。建群運營、商品推薦、商品發(fā)放等各環(huán)節(jié)都少不了團(tuán)長們的身影。如何搭建、管理團(tuán)長資產(chǎn)?
1. 團(tuán)長招募:既是店長,又是團(tuán)長
2. 傭金設(shè)置:讓團(tuán)長賺到錢:為團(tuán)長設(shè)置 10% 的團(tuán)長傭金比例,另外也會根據(jù)不同的優(yōu)惠產(chǎn)品給到單獨的傭金來激勵團(tuán)長的工作。 團(tuán)長銷售越好,拿到的折扣越高,返傭比例越高。
3. 團(tuán)長培訓(xùn)、管理:要專業(yè)度,也要活躍度
4. 團(tuán)長售前、售后支持
社區(qū)團(tuán)購的一大特點是集單集配,長期來看,單一的消費品品牌所擁有的商品矩陣,還不能滿足用戶的持續(xù)消費。高金食品計劃拓展品類,提高訂單密度,進(jìn)一步降低供應(yīng)鏈和履約成本。在社區(qū)團(tuán)購這一銷售渠道上,它也有了新的定位——全系列民生產(chǎn)品供應(yīng)商,除了高金系,蔬菜、水果、家禽、海鮮等也在之后的選品范圍內(nèi)。
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文章分享:http://m.newbst.com/news25/188025.html
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