選購半夏的竅門(如何挑選半夏)

1、干燥塊莖呈圓球形、半圓球形或偏斜狀，直徑0.8～2厘米。表面白色，或淺黃色，未去凈的外皮呈黃色斑點。

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2、上端多圓平，中心有凹陷的黃棕色的莖痕，周圍密布棕色凹點狀須根痕，下面鈍圓而光滑。質堅實，致密。縱切面呈腎臟形，潔白，粉性充足；質老或干燥過程不適宜者呈灰白色或顯黃色紋。粉末嗅之嗆鼻，味辛辣，嚼之發粘，麻舌而刺喉。以個大、皮凈、色白、質堅實、粉性足者為佳。以個小、去皮不凈、色黃白、粉性小者為次。

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