自貢白烏魚(yú)案例
魚(yú)500克，去腸雜；生姜3片，紅棗3個(gè)，水7碗，煮成2碗，早晚2次，飯后吃，每周2～3次，治肺結(jié)核久治不愈的、身體虛弱。
自貢《白烏魚(yú)》食療價(jià)值與藥用價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烏魚(yú)，白烏魚(yú)主要用于剖宮產(chǎn)剖腹產(chǎn)后的傷口恢復(fù)，同樣可加快任何手術(shù)傷口的愈合，防止手術(shù)后傷口發(fā)癢有奇效；
白烏魚(yú)是肉食性魚(yú)類，對(duì)食物有一定的選擇性，目前主要以鮮活低價(jià)值的野雜魚(yú)為餌進(jìn)行飼養(yǎng)，飼料系數(shù)在3.5～5.0的范圍。投喂餌料要求新鮮，腐敗變質(zhì)的餌料不用，盡量投喂活餌料，因?yàn)闉豸~(yú)對(duì)活餌的利用率比死餌高10%～30%?；?、白鰱以水生生物為餌，視水質(zhì)肥瘦，適時(shí)適量追肥，但注意慎用肥料。
魚(yú)500克，去腸雜；生姜3片，紅棗3個(gè)，水7碗，煮成2碗，早晚2次，飯后吃，每周2～3次，治肺結(jié)核久治不愈的、身體虛弱。
養(yǎng)殖池塘以*池為好，不僅造價(jià)低，適合白烏魚(yú)生活習(xí)性，也便于調(diào)節(jié)水質(zhì)，不會(huì)損傷魚(yú)體。進(jìn)入成魚(yú)養(yǎng)殖階段分池，水深要求l.5米以上。魚(yú)池要求環(huán)境安靜，排灌方便，進(jìn)排水口用結(jié)實(shí)的防逃網(wǎng)加固牢靠。
補(bǔ)脾益bai胃，利水消腫，治溫du痹、腳氣、妊娠水腫等。白烏魚(yú)一尾，去腸臟留鱗，洗凈，冬瓜適量，加少許蔥白、大蒜，同煮，不加鹽，熟后吃魚(yú)喝湯，每天1劑，連吃3～7天?？芍涡呐K病水腫和營(yíng)養(yǎng)障礙性水腫病癥
白烏魚(yú)又叫bai白甲烏鱧（duOpniocepnalusargusvarKimnra），俗稱白烏棒，鱧科鱧屬。肉質(zhì)細(xì)嫩，少刺，味道鮮美。白烏魚(yú)藥膳可催乳，生肌活血，是產(chǎn)婦及老幼的滋補(bǔ)珍品。營(yíng)養(yǎng)豐富，可制作多種名菜，如生炒魚(yú)片，白菊魚(yú)絲，白烏棒燉蛇等。
“白烏魚(yú)”其實(shí)是水產(chǎn)新品，俗稱白烏棒，是非常珍稀的優(yōu)質(zhì)魚(yú)類。肉質(zhì)細(xì)嫩，少刺，味道鮮美。是產(chǎn)婦及老幼的滋補(bǔ)珍品
淺水河灣、溝渠，還是池塘，網(wǎng)箱，都能進(jìn)行養(yǎng)殖，專養(yǎng)烏魚(yú)的池塘面積大小均可，但一般以,1-4畝為宜，以方便管理，最大不超3000平方米為好。水深60-120cm，池底部最好為泥質(zhì)。水源應(yīng)充足，池內(nèi)的通常設(shè)備如進(jìn)水口，排水口之類應(yīng)當(dāng)俱全。清塘消毒應(yīng)選在晴天進(jìn)行，分干法清塘和帶水清塘，常用的藥物是生石灰，如干法清塘消毒時(shí)...
魚(yú)苗必須要是游動(dòng)活潑、無(wú)病、無(wú)傷、無(wú)蟲(chóng)（小瓜蟲(chóng)、車(chē)輪蟲(chóng)、嗜子宮線蟲(chóng)）健康的魚(yú)苗，一個(gè)魚(yú)塘最好是一次放足量的魚(yú)苗下去，并大小規(guī)格一致（避免大小規(guī)格不一致，在人工喂養(yǎng)不當(dāng)?shù)臅r(shí)候，發(fā)生以大吃小的現(xiàn)象。）
