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新零售下,小賣部會消失嗎?

2021-02-02    分類: 網站建設

小賣部,被戲稱為是‘市場經濟里最小的經營單位’。

對于很多“80后”“90后”來說,這個誕生于20世紀80年代初的小賣部,承包了童年無數快樂回憶。課堂和小賣部,不就是那些年孩子校園生活的日常么?

“那時候剛剛改革開放,我們的商品經濟最初的意識就是在校園里的小賣部‘買買買’。”在南京市建鄴實驗小學門口,前來接兒子的“80后”李女士早早便在家里備了餅干和切好的水果,她說,“現在校園周圍都沒有小賣部,只能從家帶點吃的,現在的孩子也沒有我們小時候在小賣部倒騰小玩意的記憶了。”

那個年代,小賣部是校園的中心,“小賣部里的東西可豐富了,基本上電視上放什么,小店里就有什么。但苦惱的就是,學生愛什么,班主任就禁什么。”李女士旁邊另一位學生家長聽到“小賣部”三個字便滔滔不絕,“只可惜那種小店越來越少了。”

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今年3月,由教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會等部門制定的《學校食品安全與營養健康管理規定》明確,自4月1日起,中小學、幼兒園一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所,確有需要設置的,應當依法取得許可,并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。

也就是說,從4月開始,校園小賣部可能就要和我們說再見了。不過對此規定,很多家長均表示贊同。畢竟多年以來,校內小賣部里的很多零食衛生質量堪憂,而且價格往往偏高。

校內小賣部遠離視線后,校外的小賣部能否存留過客的回憶?

雖然廣泛分布在城鄉各處的小賣部的適應性特別強,但人們也逐漸意識到這種微型零售小業態越來越少了。隨著社會零售業態逐漸豐富,尤其是電商的出現后,購物越來越方便,加上社區店和便利店的覆蓋密度也越來越高,毛利較低的小賣部面臨著巨大的競爭壓力。

與小賣部面臨壓力不同的是,同樣以小和便捷為優勢的便利店卻展現出巨大發展前景。近期,中國連鎖經營協會《2019中國便利店景氣指數報告》顯示,2018年中國便利店頭部企業以及區域龍頭便利店企業仍然保持著較為穩健的發展速度,其中61.1%的門店銷售額同比去年實現不同程度的增長。同時,便利店行業的升溫受到了資本的關注,大量資本開始進入便利店行業一定程度上助推了行業發展。

相較于小賣部的“單打獨斗”,一般便利店都是連鎖經營,商品統一配貨,從品牌、質量、保質期、商品的豐富程度、更新換貨速度都是小賣部沒法比的。再加上有統一的形象、合理的裝修布局、制式的貨架、受過培訓的服務人員,收款統等,均比小賣部“有規矩”。

數據顯示,截至去年年底,美宜佳便利店的數量達15000家,蘇寧小店門店數量達11000家,并且今年蘇寧小店將新開15000家。

“便利店的東西有點貴,但裝修好看,到處亮堂堂的,能吸引年輕人。”61歲的唐秀成牽著孫女在一家“便利蜂”便利店里買零食,“用你們年輕人的話說就是‘消費體驗很好’,到處干干凈凈,營業員笑瞇瞇的。”當問及曾經家門口的小賣部時,唐秀成表示:“小賣部在老城區還是有的,但應該開店壓力不小。”

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不過,她對以前小賣部的“人情味”還有所懷念。“以前,一進小賣部的門,不是用‘你好’打招呼,而是幾句閑話;要是沒帶零錢,賒賬也無妨……”而這,恰恰是當下便利店、社區超市所缺乏的。不過,記者注意到,一些便利店、社區超市也正在往社區社交方面著力,比如免費幫居民送貨上門、免費幫居民承接快遞,店主主動牽頭小區團購等等。

童年里,很多愛恨交加的事,都發生在小賣部。隨著時代的發展,藏在居民樓里的夫妻小賣部是會逐漸消亡,還是能和新零售碰撞出更多新故事?我們拭目以待。

網頁標題:新零售下,小賣部會消失嗎?
網站URL:http://m.newbst.com/news22/98822.html

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