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白烏魚養得“大”不?


塘邊均價賣到80元/公斤,但是僅在資陽、內江一帶受追捧

見過,白烏魚見過沒?根據《本草經》記載,白烏魚有藥用和保健價值,無論外形、營養,還是功效,都強于一般烏魚。

12月19日,記者在安岳縣恒豐水產養殖合作社的池塘里,見到了這種魚。在記者的要求下,理事長文中坤將一大團魚漿投入到池塘里,隨即就見到幾條白烏魚游上水面,吞食之后又迅速潛了下去。“這20畝白烏魚可在明年上市,均價40元一斤;后年在思賢鄉的另外600畝白烏魚就能養成。一年利潤能上百萬?!蔽闹欣ぷ孕诺卣f。


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文中坤從2011年開始試養白烏魚,按照畝產三、四千公斤,市場均價80元/公斤,成本每畝2萬元來算,刨除前期基礎設施投入,每畝可凈賺3萬元,一斤白烏魚相當于十斤常規魚的產值。當然,這更是技術密集型產業,文中坤曾經投了7萬元而顆粒無收。他建議說,要養高端魚,需要找好專家做顧問,把技術學透之后再投資。

文中坤如今的成功來自三個方面:其一,天時。近年來,安岳縣幾大中小型水庫以及河道全部取締網箱養魚,取締一個網箱意味著市場幾萬斤供應量的減少。由于安岳沒有過境的大江大河,水資源缺乏,安岳縣200畝以上的規?;B殖基地只有3、4千畝,網箱養魚被取締后,當地水產市場的虧空難以彌補。

其二,地利?!鞍苍喇數赜杏冒诪豸~幫助愈合傷口,給產婦催奶的習慣。醫生也建議手術后患者吃白烏魚?!蔽闹欣さ酿B魚師傅—內江市年方23歲的養殖戶鐘喻告訴記者,他只用了三分地、四個塘就獲得了20萬元的年收入,如今他的白烏魚基地擴大到幾畝,年銷量2.5萬公斤,遠銷瀘州、咸陽等地。

其三,人和。文中坤說,自己反復鉆研,解決了技術難題,將種苗的成活率從30%提高到了80%?!鞍诪豸~是肉食性魚類,7、8月份幾乎一兩個小時就要喂一次,否則就會自相殘殺。還要不斷用篩子把它們分級,個大的在一起,個小的在一起。白烏魚的常見病是腸道疾病和脫甲病,一旦發病了用藥基本沒效果,所以預防最為關鍵。為此,我在池塘四周圍了高兩米的鐵絲網,安裝了監控攝像頭?!?/span>

專家建議

地方消費習慣大眾消費習慣

適度控制規模 套養其他品種

賣價高、產值高、收益高,面對這種“三高”品種,省水產局技術推廣站站長陳浩提醒廣大養殖戶,對于消費市場 “不要盲目樂觀”。


“白烏魚的藥用、保健價值在《本草經》等中醫藥典籍中有記載;在實際食用上,深受資陽、內江一帶百姓熱捧。但是能否全面推廣開,有待市場檢驗?!标惡普f,“以其同宗烏魚為例,雖在各級菜市場都能買到,但是銷量一直沒有大的提升。水產品在我省是消費者主導的買方市場,投資前要做足充分的市場調研?!?/p>
然而鐘喻則認為,需求不足是因為很多地方不生產,百姓沒見過更不了解白烏魚,然而無論是外觀、營養,還是保健功效,白烏魚都強于烏魚。他相信,優質產品就必然會有市場。

這一點,陳浩也同意,他說以目前白烏魚的養殖規模來看,確實不至于濫市,可能性較大的是在無序大規模發展后,市場趨于飽和時,就可能賣不出期望的高價錢?!八砸m度控制養殖規模,不要貪大求全,另外,不要把雞蛋放進同一個籃子,可以降低市場風險,比如在主養白烏魚的同時,可以套養鯽魚、花白鰱等,不僅降低投資風險,還能凈化水質,一舉多得?!标惡平ㄗh。

選魚種小竅門

參考專業書籍 關注市場需求

那么養殖戶究竟應該怎樣選擇投資的魚種呢?

陳浩介紹,國家每年都有主推的水產品種和養殖技術,并專門發行了《漁業主導品種和主推技術》書目,養殖戶可以關注這一信息。此外,值得投資的水產魚種市場覆蓋一定要廣,至少全省一半以上的地域要對其有所了解。適于推廣的品種將得到良種審定委員會的嚴格把關,要進行封閉式試驗,待其優良性狀得到鞏固,全面掌握基因、現場數據后方可放心投入大規模養殖。

目前,白烏魚得到了資陽、內江等地方水產局的關注和推介,但尚未作為省級的推廣品種。

編后

試試主動出擊贏得消費者喜愛

在資陽、內江受推崇,然而其他地區的水產市場卻難覓白烏魚“芳蹤”。是各地口味不一樣嗎?未必。

在褚時健將“褚橙”打造出來之前,許多人并不知道云南有一種酸甜可口的果子叫“冰糖臍橙”;在青川女孩趙海伶返鄉開淘寶店之前,當地人也許從未想過除了黑木耳,青川野蜂蜜也能賣到全國各地。

現代農業之所以為現代,就是做農業不再自給自足,而是產品生產和市場營銷、品牌塑造環環相扣。

在通訊如此發達的年代,要讓各地消費者了解一個新品種并不難。而要打通外地的銷路渠道,甚至培育一個本土特色品牌,就需要更加專業的營銷策劃和政府幫扶?!熬葡阋才孪镒由睢保瑩碛幸粋€優質產品并不等于擁有了競爭力,只有讓產品走出去,讓品牌樹起來,才有可能在市場大潮中發展壯大。

網頁題目:白烏魚養得“大”不?
文章URL:http://m.newbst.com/hangye/baiwuyu/n122.html

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